Fairmont
Royal Palm Marrakech recrute 9 profils
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sur l’intitulé du poste qui vous intéresse pour postuler
- Participer au recrutement du
personnel Spa ;
- Évaluer les besoins en formation
de l’équipe et assister la responsable dans la réalisation des actions de
coaching en continu ;
- Encadrer et former les équipes
sur site pour assurer leur montée en compétence ;
- Partager au quotidien les
informations et décisions avec l’équipe ;
- Identifier les actions à mener
pour maintenir la cohésion d’équipe et la motivation des
collaborateurs ;
- Suivre le planning des
effectifs ;
- Participer à l’évaluation de la
performance du personnel (tenue de poste et niveau d’atteinte des
objectifs) ;
- Identifier les problèmes
concernant les collaborateurs en collaboration avec la Responsable du SPA
(administratifs, personnels, disciplinaires, etc.) et les actions pour les
résoudre.
- Reporter à la Responsable du SPA
les feedbacks de la clientèle en matière de services, prix, qualité, etc.
- Etablir et communiquer les
objectifs qualitatifs et quantitatifs à l’équipe ;
- Etablir et communiquer des plans
d’action et de priorités à l’équipe ;
- Contrôler quotidiennement les
plannings de réservation ;
- Superviser le déroulement des
soins effectués et contrôler le niveau de respect des normes et
procédures ;
- Evaluer le niveau de
satisfaction client au travers d’échanges directs quotidiens ;
- Prendre en charge les
réclamations clients ;
- Participer à la définition des
budgets du département et suivre leur réalisation au quotidien ;
Relevant du
Superviseur Housekeeping, les responsabilités et les fonctions essentielles du
poste comprennent, sans s’y limiter :
- Offrir en permanence un service
professionnel, avenant et attachant ;
- Nettoyer toutes les chambres
assignées, notamment dépoussiérer, faire les lits, retirer le linge sale
des chambres et récupérer le linge propre dans les placards à linge,
passer l’aspirateur, nettoyer la salle de bains, nettoyer l’intérieur des
fenêtres, réapprovisionner les chambres ;
- Signer un registre
quotidiennement lorsque les passe-partout sont confiés et rendus ;
- Veiller à l’utilisation
appropriée des produits et de l’équipement de nettoyage ;
- Mettre à jour et consigner la
liste de toutes les chambres propres ;
- Étiqueter correctement tous les
objets perdus et les remettre au bureau de l’entretien ménager ;
- Respecter les politiques, les
procédures et les standards de service du département ;
- Signaler les éléments
nécessitant un entretien ;
- Respecter toutes les politiques
d’hygiène et de sécurité ;
- Autres tâches, telles
qu’assignées.
Relevant du
Chef de la Réception, les responsabilités et les fonctions essentielles du
poste comprennent, sans s’y limiter :
- Contrôle de la réservation
(dates d’arrivée, de départ, documents éventuels : voucher,…)
- Contrôle des modalités de
paiement (carte de crédit, voucher, autre,…)
- Contrôle de la répartition des
chambres en cas d’accueil de groupe ;
- Réponse au client pendant la
durée du séjour sur des questions d’ordre pratique, touristique,…
- Traitement des contestations
éventuelles ;
- Information sur les prestations
offertes par l’hôtel ;
- Gestion de la facture de
l’arrivée au départ du client ;
- Gestion et clôture des comptes
clients ;
- Encaissements ;
- Gestion des fonds de caisse et
passages de caisse ;
- Tenue du secrétariat de la
réception ;
- Promotion des produits de
l’hôtel ;
- Fidélisation de la
clientèle ;
- Information sur l’environnement
de l’hôtel et les ressources locales ;
- Communication avec les autres
services et notamment celui des étages ;
- Transmission des consignes et
commandes aux services concernés ;
- Optimiser le taux d’occupation
et le chiffre d’affaires ;
- Passer avec aisance d’une langue
à l’autre.
Relevant du
Chef de la Réception, les responsabilités et les fonctions essentielles du
poste comprennent, sans s’y limiter :
- Proposer constamment un service
professionnel, amical et agréable ;
- Donner un service courtois,
rapide et empathique à tous les invités ;
- Traiter tous les appels,
externes et internes, en les réacheminant ou en aidant les invités ;
- Se charger des demandes des
clients et assurer le suivi conformément aux normes de l’hôtel et du
service ;
- Communiquer tout problème
pertinent au chef de service ;
- Avoir une connaissance pratique
suffisante de tous les départements, notamment de l’entretien ménager, de
la réception et des services techniques ;
- Mettre à jour le système
logiciel ;
- Assurer la liaison pour les
invités qui demandent des informations relatives à tous les aspects de
l’hôtel ;
- Faire les réservations dans les
restaurants à la demande des invités ;
- Prendre les commandes pour le
service à la chambre et les transmettre à celui-ci sans délai ;
- Éliminer les intermédiaires non
essentiels pour toute demande des invités ;
- Faire un suivi, dans les délais
prescrits, pour toute livraison faite aux chambres et pour tout problème
émis par un invité ;
- Connaître parfaitement
l’intégralité des procédures d’urgence de l’hôtel ;
- Respecter les politiques, les
procédures et les normes de service du département;
Relevant du
Directeur Commercial & Marketing, les responsabilités et les fonctions
essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
- Prendre en charge les
différentes études de marchés réalisés par l’hôtel ;
- Participer à l’élaboration de
communiqués concernant l’Hôtel ;
- S’assurer que l’Hôtel reçoive
une exposition régulière dans les médias locaux et internationaux ;
- Planifier, organiser et
superviser toute séance photos de l’Hôtel pour l’élaboration de dépliants,
reportage… ;
- Préparer la documentation pour
les mailings ;
- Organiser et coordonner les
visites de journalistes, agents de voyages… ;
- Participer à l’élaboration des
publicités de l’Hôtel, dépliants et autres documents publicitaires ;
- Participer à la coordination des
événements Marketings en interne comme en externe ;
- Gérer les stocks de photos
utilisés à des fins professionnelles ;
- Mettre à jour le site Internet
de l’Hôtel ;
Relevant du
Responsable des réservations, les responsabilités et les fonctions essentielles
du poste comprennent, sans s’y limiter :
- Proposer en permanence un
service professionnel, avenant et attachant
- Réserver et consigner les
demandes de réservation à l’aide du système PMS (Property Management
System)
- Remplir les listes de
réservation tout en s’assurant au besoin de l’exactitude des données
- Mettre à jour les réservations
en assurant un processus d’arrivée et de départ parfait
- S’assurer de la maximisation des
recettes en réalisant des ventes de chambres de catégorie supérieure et en
recommandant les installations de l’hôtel
- Rester en liaison avec le
département Ventes et les autres départements le cas échéant
- Répondre rapidement aux
questions par téléphone ou par courrier électronique
- Informer les clients sur les
installations de l’hôtel de manière efficace et utile
- Respecter les politiques, les
procédures et les standards de service du département
- Respecter toutes les politiques
de sécurité
- Autres tâches, telles
qu’assignées
Relevant du
chef de rang, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste
comprennent, sans s’y limiter :
- Proposer en permanence un
service professionnel, avenant et attachant
- Servir les clients selon leurs
attentes et les standards Fairmont.
- Etre responsable de la bonne
exécution des mises en place et de la préparation de son secteur
- Préparer les couverts selon les
commandes, chercher la nourriture en cuisine et débarrasser les tables de
son secteur
- Utiliser le système de caisse «
Micros » et passer les commandes de boissons et nourriture.
- Assurer les travaux d’ouverture
et de fermeture du restaurant, alternativement avec ses collègues de
travail.
- Communiquer les problèmes
ou anomalies à son superviseur
- Participer aux formations
offertes dans la restauration
- Participer au service des
banquets et des manifestations se déroulant à l’hôtel, sur demande
- Parfaire ses connaissances
techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait d’une clientèle
exigeante
- Connaître les standards
techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique
- Connaître le concept du FCB
- S’engager sur la qualité de son
service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
- Respecter rigoureusement les
prescriptions d’hygiène et sanitaires
- Avoir une attitude
professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
- Respecter les politiques, les
procédures, les règlements et les normes de service relatives aux points
de vente
- Respecter toutes les politiques
d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de
boissons
- Respecter les normes
ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité
- Autres tâches, telles
qu’assignées.
Relevant du
Responsable service à la clientèle, les responsabilités et les fonctions
essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
- Proposer en permanence un
service professionnel, avenant et attachant ;
- Accueillir les clients tout en
s’assurant que l’intégralité des standards de service est respectée ;
- Informer les clients sur les
installations de l’hôtel de manière efficace et utile ;
- Promouvoir les services de
l’hôtel ;
- Respecter les politiques, les
procédures et les standards de service du département ;
- Respecter toutes les politiques
de sécurité ;
- Autres tâches, telles
qu’assignées.
Relevant
du Responsable de point de vente les responsabilités et les
fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
- Proposer en permanence un
service professionnel, avenant et attachant
- Prodiguer aux clients des
suggestions informées et utiles sur la composition du menu
- Respecter les politiques, les
procédures et les standards de service relatifs aux points de vente
- Connaître parfaitement la carte
des boissons et les promotions
- Connaître parfaitement tous les
plats du menu : garnitures, contenu et méthode de préparation
- Respecter toutes les politiques
d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation d’aliments et de boissons
- Autres tâches, telles
qu’assignées.
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