تشغيل رؤساء مطابخ بمدينة الرباط

Recrutement de 2 Chefs Cuisine sur RABAT HASSAN

Référence de l’offre: RA311219627707
Date : 31/12/2019
Agence : RABAT HASSAN / SHIMI

Description de l'entreprise

chef cuisine avec éxpérience professionnelle dans le domaine

Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration

Description de Poste

Compétences :

Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
Superviser et former le personnel de cuisine,