Recrutement de 18 Agents En Boulangerie & Pâtisserie sur CASABLANCA-ANFA
Référence de
l’offre: AI090124896926
Date : 09/01/2024
Agence : AIN SEBAA / ELASRI
Description de l'entreprise
Secteur d’activité : Autres
Description de Poste
Compétences :
- Préparer les denrées alimentaires et le matériel
nécessaires à la confection et la cuisson des plats du jour et de la carte
du restaurant,
- Réaliser les différentes opérations de
préparation et de cuisson des mets dont il est chargé. Effectuer la mise
en place,
- Nettoyer et ranger le poste de travail,
- Réaliser et fournir les plats selon les commandes
des clients. Effectuer le service,
Type de contrat : CI
Lieu de travail : CASABLANCA-ANFA
Profil recherché
Description du profil :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine,
levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à
viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des
pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Décorer des produits culinaires
- Entretenir un espace de vente
- Entretenir un poste de travail
- Nettoyer du matériel ou un équipement
Formation : Bac + 2
