(4) Assistant Outlet Manager (Maître D'hôtel) sur MARRAKACH - MENARA

Référence de l’offre: MA280316399290
Agence : MARRAKECH-MENARA / BAMEKKI

Description de l'entreprise

Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration

Description de Poste

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : MARRAKACH - MENARA

Formation : Bac + 3, bachelor ,Management touristique et hôtelier

Expérience professionnelle : (3 ans - 5 ans)

Poste : Maitre d'hôtel

Langues :

Anglais : Courant
Francais : Courant
Espagnol : Bon

Commentaire: Hôtel de luxe recherche Un Assistant Outlet Manager (Maître d'hôtel) Bac + 3 et plus Ecole Hôtelière ou Institut de Tourisme. Expérience : 3 ans Langues : Français Anglais + une troisième Langue. Salaire : Entre 6000 et 8000 DH Missions et Tâches : o Encadrer les bars tenders, chefs de rang, commis et stagiaires. o Animer des formations pour ses collaborateurs. o Organiser les réunions de service hebdomadaires et les briefings quotidiens. o Assister le Directeur de la restauration dans la préparation du budget, son estimation et le rapport de performance du restaurant. o Faire respecter la mise en place des standards de service. o Définir les tâches quotidiennes et les objectifs de ses collaborateurs. o Animer et préparer les briefings quotidiens liés au service et à l’activité. o Elaborer et superviser les plannings. o Mettre en place et anime des formations afin de pouvoir développer les compétences de ses collaborateurs et détecte des potentiels. o Proposer des plans de carrière et des promotions de ses équipes, et les faire valider avec les RH. o Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité dans le restaurant. o Contrôler et participer au service. o Contrôler la qualité des mets servis. o Contrôler, superviser et faire respecter les critères de qualité de service et les mettre à jour. o Superviser et contrôler les mises en place. o Contrôler le bon état général des équipements mis à sa disposition. o Accueillir le client en collaboration avec l’hôtesse. o Vérifier l’exactitude des additions (mets et vins) avant et après impression. o Anticiper et accompagner physiquement le départ de chaque client. o Recueillir des commentaires clients.

Si cette offre vous intéresse et que vous disposez des compétences requises, saisissez votre candidature sur www.anapec.org en utilisant votre CIN et votre mot de passe