Anapec Skills: Recrutement de Conducteurs de Ligne et Bouchers (Postes Basés en France)

Anapec Skills: Recrutement de Conducteurs de Ligne et Bouchers (Postes Basés en France)

Entreprise basée en France recrute des professionnels de la boucherie: Bouchers industriels (tout type de viande) et conducteur de ligne (H/F):

1 – BOUCHERS OPÉRATEURS DE 1ERE TRANSFORMATION DES VIANDES:

Principales missions:

-Transformer un animal vivant (bovin, porc, veau, agneau) en produit carcasse et abats destinés à la consommation humaine et/ou animale. ).

-Désosser les têtes des bovins et porcs et traiter les cuirs pour la partie bovins

2 – BOUCHERS OPÉRATEURS DE 2EME TRANSFORMATION DES VIANDES:

Principale mission:

-Procéder au désossage vertical de différentes espèces (bovin, porc, veau, agneau): passage d’un quartier (Os + muscles) en muscles. Un animal correspond à 4 quartiers, 2 avants 2 arrière.

3 – BOUCHERS OPÉRATEURS DE 3EME TRANSFORMATION DES VIANDES:

Principale mission:

-Procéder aux opérations de: hachage, tranchage, braisage, injection, barattage, assaisonnement et cubage des viandes issues de la 2ème transformation.

4 – CONDUCTEUR DE LIGNE:

Principales missions:

-Piloter un ensemble de machines et robots en ligne et faire appel au service maintenance en cas de panne.

-Gérer les aléas de production, l’équipe d’opérateurs et anticiper le déroulement global de la journée.

Profil recherché:

-Avoir une bonne maîtrise de la langue française.

-Avoir un certificat de formation dans le métier de la boucherie

-Avoir une expérience justifiée de 2 ans minimum dans une chaîne de production de viande rouge ou dans une chaîne de magasins de boucherie ou dans les grandes et moyennes surfaces.

-Maîtrise des techniques de boucherie (abattage, désossage, découpage, transformation des viandes…) et outils de travail (couteaux et couteaux pneumatiques, fusil, matador, pince coupe corne, pistolet à navelle, scie)

-Avoir une bonne connaissance des normes (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement)

-Etre en mesure de manipuler tout type de viande rouge (bovin, porc, veau, agneau)

-Etre capable d’adapter son rythme biologique aux horaires de travail (2*7)

Pour postuler:

Si cette offre d’emploi vous intéresse, merci d’envoyer votre CV, et attestations de formation et d’expérience à l’adresse e-mail dpi@anapec.org en indiquant en objet de votre email, l’intitulé du poste pour lequel vous souhaitez postuler.

Date limite de postulation: 16/02/2020

Cette opération de recrutement est gratuite comme toutes les opérations de recrutement de l’ANAPEC.